中国林蛙又名哈士蟆、油蛤螟、红肚田鸡,原产我国东北地区,现已发展到全国20多个省市。是食、药两用的珍贵蛙种。下面就随新家网新家网小编来了解一下林蛙油营养价值及林蛙油价格。一、林蛙油营养价值分析林蛙油是
中国林蛙又名哈士蟆、油蛤螟、红肚田鸡,原产我国东北地区,现已发展到全国20多个省市。是食、药两用的珍贵蛙种。下面就随新家网小编来了解一下林蛙油营养价值及林蛙油价格。
一、林蛙油营养价值分析
林蛙油是集食、药、补为一体的纯绿色珍品。含动物蛋白49.4%,脂肪4%,含糖10%、淀粉4%。每100克林蛙油含347千卡热能,含19种氨基酸,总量为43.56克。微量元素含量:钙5.75%、磷0.052%铁0.46%、钾16.5%、钠3
林蛙油中亮氨酸含量为15.69g/100g、赖氨酸7.20g/100g。蛙肉中赖氨酸为7.20g/100g、色氨酸为90.5mg/100g。不饱和脂肪酸含量为蛙卵124.36mg/g、整蛙79.8mg/g。二十碳五稀酸(EPA,C20:5)和二十二碳六稀酸(DHA,C22:6)总量为蛙卵12.41mg/g为最高,整蛙7.2mg/
林蛙及其油也是重要的出口换汇产品,远销日本、东南亚各国,在国际市场有一定地位,享有一定声望,在香港、日本、韩国、东南亚及部分发达国家一直呈供不应求的趋势。
二、林蛙油价格
林蛙产地、大小、季节、性别不同,价格也不同,长白山的活林蛙,春季母林蛙油要100-150一斤,公林蛙油20-35元一斤,秋季林蛙油蛙要150-240一斤。
林蛙肉肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富。长期以来,作为人们宴席上的美味佳肴,被视为上等珍品。在我国特产经济动物出口中,林蛙肉作为名贵出口商品之一,畅销海内外。以上就是林蛙油营养价值及林蛙油价格的详细介绍,如果想要了解更多装修攻略详情,请继续关注新家网。
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